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燃气灶具热效率知识解读
以往GB16410-2007《家用燃气灶具》对燃气灶及组合灶具的燃气灶眼的热效率做了最低要求及限制,即台式灶≥55%,嵌入式灶≥50%的标准。
在日前新出台的能效标准GB30720-2014中,不仅热效率的最低限制指标有所提高,产品种类也更加细化。GB30720-2014针对各类燃气灶具的热效率都设定了能效限定值。除提升能效限定值外,GB30720-2014还划分了能效等级。
GB30720-2014规定:家用燃气灶具能效等级分为3级,其中能效等级最高为1级,能效限定值为3级。此外新能效标准规定家用燃气灶具节能评价值为能效2级。
GB30720-2014中要求,在大气式灶中,如果要达到能效3级、能效2级和能效1级,台式产品的热效率分别需要达到58%、62%和66%;嵌入式产品的热效率分别需要达到55%、59%和63%;集成灶产品的热效率分别要达到53%、56%和59%。在红外线灶中,如果想要达到这3个等级,台式产品的热效率分别需要达到60%、64%和68%,嵌入式产品的热效率分别达到57%、61%和65%;集成灶产品的热效率分别达到55%、58%和61%。
可经常处在热流量大的情况下,燃烧产生的废气也多。现在人们的饮食习惯都在逐步改变,猛火爆炒已不符合健康的饮食要求,热流量的大小应烹饪方式与灶具相适应。一般的灶具热流量完全能满足家庭烹饪炒莱的要求,所以燃气灶的热流量基本达到了家庭烹饪的标准,没有必要盲目追求燃气灶的大热流量,用户应根据自己的需求,来选购不同热负荷值的燃气灶。
而且据说某些地方管道煤气流量才3.8KW,即使灶具能够达到4.2KW也没有用,这就好比说你修了一条能够过八辆车的大马路,但是现在只有六辆车,马路再宽也没用。根据居民生活习惯,一般两眼燃气灶应有一个主火,其额定热流量较大,以满足炒菜时猛火爆炒的要求,另一灶眼的火力要小些,用以炖煮煎烙。
燃气灶的火力力应根据自己的需要,选购不同热负荷值的产品,常用猛火爆炒烹饪的家庭,可选用热流量大热效率高的灶具,同时应选用耐高温的不锈钢或陶瓷台面。不是超级烹饪高手,一般家庭就不必过多要求灶具的热流量,现在市面上灶具的热流量基本都能够满足家庭烹饪的要求,火力大不仅费煤气,排得有害气体也多。
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